Chá da tarde: Como receber com elegância

O chá da tarde é uma ocasião ideal para receber amigos, colegas de trabalho e até para uma reunião comercial  mais descontraída com os antigos amigos da escola, por ser versátil e informal

O cardápio básico consiste em:

• Três tipos de chá  – sendo pelo menos um gelado. (veja aqui 15 tipos de chá e seus benefícios)

• Água e sucos

• Leite para acompanhar o chá

• Bolos (um mais seco e um mais cremoso)

• Torta doce

• Croissant

• Dois ou três tipos de pães

• Duas opções de geleias (Dica: coloque uma geleia de laranja por ser menos doce)

• Manteiga

• Queijo fresco

• Presunto fatiado

• Pão de queijo

• Limão em rodelas para o chá

Dicas:

• Não é recomendado servir café, pois este descaracteriza a ocasião de um “chá da tarde”. Apesar de ser conhecido como chá da cinco, o horário correto (pelo menos na Inglaterra) é 16 horas, indo, no máximo até as 19h.
• O aparelho de chá é a grande estrela e deve estar completo, não importa se este é de prata, porcelana ou cerâmica. O importante é o capricho.
• A tradição diz que a dona da casa deve servir pessoalmente o chá para cada convidado. É um gesto carinhoso, mesmo com os serviços de uma copeira. É claro que se for um chá para 30 pessoas, você fica dispensada da tarefa. Vale o bom senso.